Itsetehdyt vappuherkut: Sima ja munkit

Lähestyvän vapun kunniaksi mä päätin tehdä pienen satsin perinteisiä vappuherkkuja eli simaa ja munkkeja. Mun mielestä kaupan simat eivät maistu lähellekään siltä, miltä aidon ja oikean siman pitäisi maistua, joten olen jo nyt muutamana vuotena tehnyt sitä mieluummin itse kuin ostanut kaupasta. Munkkien suhteen ongelmia mulle tuottaa gluteenittomien ja maidottomien munkkien huono saatavuus kaupasta, joten koin että on helpompaa tehdä ne itse.

ITSE TEHTY SIMA

Mun isoin kattila on kooltaan 2 litraa, joten se asetti rajoituksen sille kuinka paljon simaa voin kerralla tehdä. Mä olen tehnyt simaa nyt kahtena vuotena tällä reseptillä, jonka kohta jaan teille ja molemmilla kerroilla siitä on tullut aivan äärettömän hyvää! Mikäli et ole vielä löytänyt superhyvää simareseptiä, niin kokeile ehdottomasti tätä!

Simaan tarvitset:
0,5 l vettä
125 g fariinisokeria
125 g sokeria
1,25 l kylmää vettä
1/4 tl hiivaa
1/4 dl kylmää vettä (liuota hiiva tähän)
2 sitruunaa
rusinoita

Tee näin: Kiehauta puoli litraa vettä ja raasta veden sekaan kahden sitruunan kuoret. Lisää sokerit kiehuvaan liemeen. Anna liemen kiehua hetken aikaa samalla sekoittaen, jotta sokerit liukenee. Lisää kattilaan 1,25 l kylmää vettä ja kahden sitruunan mehut. Sammuta liesi ja siirrä kattila pois kuumalta liedeltä. Anna seoksen jäähtyä haaleaksi. Liuota hiiva 1/4 desiin kylmää vettä ja sekoita se kattilassa olevaan haaleaan seokseen.  

Voit antaa siman käydä kattilassa kannen alla noin 36 tuntia tai siirtää sen kannelliseen sankoon. 36 tunnin kuluttua kaada sima siivilän läpi pulloihin, lisää pulloihin muutamia rusinoita ja vähän sokeria ja laita pullot jääkaappiin. Sima on valmista noin 2-3 päivän päästä. 

gluteenittomat ja maidottomat munkit

Gluteenittomiin ja maidottomiin munkkeihin löytyy netistä ohjeita pilvin pimein, joten varsinaista reseptiä en niiden tekemiseen jaa tässä postauksessa, mutta kerron muutamia vinkkejä, sillä gluteeniton leipominen ei aina ole ihan helppoa. Mä käytin maidon tilalla kauramaitoa ja voin sijasta margariinia, joiden myötä taikina on maidoton. Gluteenittomana jauhona käytin Moilaksen pulla- ja munkkijauhoja, joissa oli valmiina jauhot, sokeri sekä psyllium. Jauhoseokseen piti lisätä vain neste, hiiva, kananmuna, kardemumma ja margariini. 

Taikinan tekemisessä erikoista oli se, että käytin sen vaivaamiseen sähkövatkainta ja taikinakoukkuja, sillä taikina käyttäytyi hieman eri tavalla kuin normijauhoista tehtäessä. Sähkövatkaimella vaivaaminen vaati käsivoimia, joten yleiskoneen avulla tämä vaihe sujuu vähemmällä työllä. Gluteenitonta taikinaa ei myöskään kannata kohottaa ennen kuin taikinasta on muotoiltu valmiit munkit, sillä kohotuksen jälkeen taikinan muotoilu ei enää onnistu. Pyörittelin taikinasta munkkirinkilät siis heti taikinan valmistumisen jälkeen ja annoin munkkien kohota liinan alla noin 30 min ennen paistamista.

Aiotko sä tehdä vappuherkut itse vai hankkia ne kaupan hyllyiltä? 🙂

Loading Likes...

Pääsykokeisiin valmistautuminen: Motivaatio

Tämän pääsykoepostauksen aiheena on motivaatio ja se miten säilyttää motivaatio etenkin pitkissä pääsykoeprosesseissa, missä motivaatio on varmasti välillä hukassa sekä se miten motivaation voi löytää niinä huonoina hetkinä. 

Mä ajattelen motivaation olevan ns. voima jollekin toiminnalle ja toisina päivinä sitä voimaa on enemmän tai vähemmän kuin toisina. Kun sanon motivaation olevan korkealla, mulla on voimaa tehdä töitä asettamani tavoitteen eteen ja kun motivaatio taas on heikompi, niin silloin mulla on vähemmän voimia tavoitella haluamani asioita. Mä koen, että motivaation taso ei ole mittari sille, kuinka paljon jotakin lopputulosta haluaa, sillä motivaatioon vaikuttaa niin moni asia. Huonot yöunet, päänsärky, sateinen päivä jne. Ihan mikä vaan voi heikentää motivaatiota just sillä hetkellä. Se ei kuitenkaan tarkoita, ettet tavoittelisi asettamaasi tavoitetta 100-prosenttisesti!

Motivaatio on kuitenkin iso tekijä siinä, kuinka hyvin asioiden tekeminen, kuten tässä tilanteessa opiskelu onnistuu. Kaikki me tiedetään, että kun tänä päivänä tai tällä viikolla motivaatio on huono, lukeminen on hankalaa, kun taas motivaation ollessa huipussaan, homma on paljon helpompaa. Siksi on tärkeää löytää itselleen sopivia keinoja hukkuneen motivaation löytämiseen sekä motivaation säilyttämiseen. Tässä postauksessa aion kertoa muutamia keinoja, joista itse koin hyötyväni pääsykokeisiin valmistautuessa.

1. Mieti lopputulosta

Niinä päivinä, kun mun opiskelumotivaatio oli kaikista alhaisimmillaan mietin mielessäni sitä hetkeä, kun tulokset tulevat ja näen päässeeni sisään unelmieni opiskelupaikkaan. Kuvittelin sitä iloa, onnellisuutta ja ennen kaikkea helpotusta, kun useamman kuukauden luku-urakka on tuottanut tulosta ja voin kertoa kaikille saaneeni opiskelupaikan, josta olen unelmoinut pitkään. 

2. AJATTELE SEN OLEVAN PIAN OHI

Nyt aletaan elää sitä vaihetta keväästä, kun pääsykokeet alkavat olla aivan nurkan takana ja on aika ottaa loppukiri lukemisessa. Samaan aikaan joillakin on kuitenkin takana jo useiden kuukausien mittainen luku-urakka ja oma jaksaminen alkaa olla ihan äärirajoilla. Viimeisinä viikkoina mulla oli tapana miettiä pääsykoepäivää ja sitä fiilistä, mikä tulee kun palauttaa kokeen. Sen jälkeen kaikki lukemisen aiheuttama tuska unohtuu ja helpotus valtaa mielen ja kropan. Hankalina päivinä muistuta siis itsellesi, että luku-urakka on ohi aivan pian ja sen jälkeen sinun ei toivottavasti tarvitse avata pääsykoekirjoja enää koskaan uudelleen!

3. Älä vaadi itseltäsi liikoja 

Yksi tärkeä asia motivaation ylläpitämisessä ja löytämisessä on omien kykyjen ja rajojen pitäminen mielessä. Motivaatio lopahtaa todella nopeasti, jos vaadit itseltäsi mahdottomuuksia ja asetat itsellesi tavoitteita, joita et voi realistisesti ajateltuna mitenkään saavuttaa. Muista siis olla vaatimatta liikoja itseltäsi!

4. Älä menetä toivoasi

Varma keino motivaation hukkaamiseen ja epäonnistumiseen on toivon menettäminen. Jos pääsykokeisiin on nyt aikaa esimerkiksi kolme viikkoa ja toteat, ettet osaa yhtään mitään ja olet sitä mieltä, että on parempi luovuttaa, niin et ihan varmasti tule menestymään pääsykokeissa. Jos olet tähän mennessä valmistautunut hyvin, niin sä ihan varmasti osaat valtavan määrän asioita, vaikkei siltä tuntuisikaan. Sun pitää uskoa itseesi ja osaamisesi, olla menettämättä toivoasi ja käyttää viimeiset viikot fiksusti!

Näillä keinoilla mä onnistuin löytämään välillä hukassa olleen motivaationi ja ylläpitämään sitä vaikeampinakin hetkinä. Onko sulla joku hyvä keino motivaation ylläpitämiseen? Kerro siitä kommenttiboksissa! 🙂

TSEMPPIÄ VIIMEISIIN PÄIVIIN JA VIIKKOIHIN! 🙂

 

Loading Likes...

Vadelmavispipuuro

Lapsena mun suurinta herkkua oli vispipuuro, joka yleensä oli tehty puolukoista tai mustikoista. Muutama vuosi sitten kauppoihin tuli vadelmavispipuuroja, joita silloin tällöin ostin, sillä jotenkin en itse saanut aikaiseksi tehdä kotona vispipuuroa ja äitikin olin harvemmin kyseistä herkkua tehnyt juuri silloin, kun kävin kotikotona. Kaupan vadelmavispipuuro oli, luultavasti valtavasta sokerimäärästä johtuen, ihan älyttömän hyvää ja mä usein sitä syödessäni mietin, että pitäisi itsekin kokeilla tehdä sitä kotona. Jossain vaiheessa unohdin koko tuotteen olemassa olon, kunnes muutama viikko sitten bongasin sen jälleen kaupan hyllystä ja päätin, että nyt on mun aika kokeilla tehdä vispipuuroa itse.

Ostin siis kaupasta tummia mannasuurimoita ja googletin vispipuuron ohjeen, jota sitten itse vähän muokkailin. Käytin vispipuurossani vadelmia, sillä halusin kokeilla muutakin kuin puolukka- tai mustikkapuuroa. Vadelmavispipuurosta tuli ihan älyttömän hyvää, joten jaan käyttämäni ohjeen myös teillekin. 

VADELMAVISPIPUURO

400 g vadelmia
1,2 l vettä
1 dl sokeria
2,5 dl mannasuurimoita

Tee näin: Keitä vettä ja vadelmia niin kauan, että vatut ovat vaaleita. Siivilöi vadelmat pois ja lisää sokeri. Sekoita, jotta sokeri liukenee. Lisää kiehuvaan nesteeseen mannasuurimot ja hauduta puuroa noin 15 minuuttia välillä sekoittaen. Anna puuron jäähtyä. Vatkaa jäähtynyttä puuroa sähkövatkaimella niin kauan, että se on kuohkeaa. 

Musta tuntuu, ettei vispipuuro välttämättä ole kaikille laisinkaan tuttu tuote. Vispipuuro on siis kylmänä tai huoneenlämpöisenä syötävä aamu-, ilta- tai välipala. Kerro kommenttiboksissa oletko sä koskaan syönyt tai tehnyt itsetehtyä vispipuuroa? 🙂

 

Loading Likes...

Kirpparikaaos

Mä en oikein koskaan ole tykännyt kirppareilla pyörimisestä, sillä ne on usein ahtaita ja täynnä porukkaa. Jostain syystä, ehkä äidin ja mummun kirppisinnostuksena johtuen, mä kuitenkin olen pienestä pitäen ollut itse myymässä tarpeettomia tavaroitani joko torikirppiksillä tai itsepalvelukirppiksillä. 

Viimeksi varasin itselleni yhdessä erään ystäväni kanssa kirppispöydän viime kesänä, kun olin muuttamassa ja halusin päästä ylimääräisestä “roinasta” eroon. Aloin jälleen muutama kuukausi sitten miettiä kirppispöydän hankkimista, mutta homman hoitaminen aina venyi ja venyi, kunnes tällä viikolla sain vihdoin aikaiseksi varata pöydän.

Olin näiden muutaman kuukauden aikana nimittäin haalinut kaapeista jo melkoisen läjän tavaraa Ikea-kassiin, joka törötti makuuhuoneeni seinustalla. Tavaraläjän säilyttäminen pikkuruisen makkarin lattialla oli kyllä siltä kannalta hyvä idea, että kun hoitamaton homma oli näköpiirissä ensimmäisenä aamulla ja viimeisenä illalla, niin lopulta ärsytyskynnys ylittyi ja sain pöydän varattua. 

Varasin pöydän kirpputorille netin kautta ja marssinkin heti sen jälkeen paikan päälle tsekkaamaan millainen pöytä on ja hakemaan hintalappuja, jotta saan tuotteet hinnoiteltua ja ne ovat valmiina, kun pöytävaraukseni alkaa kahden päivän kuluttua. Sain pöydän tosi halvalla (15 eurolla) melko uudelta oululaiselta kirppikseltä nimeltään Kirpputori Aasta Ööhön. Itse en ollut paikassa aiemmin käynyt, mutta olin lukenut hyvää palautetta siitä Jodelista (hehe), joten uskalsin sieltä pöydän varata.

Kaappien läpikäyminen, vaatteiden peseminen ja tarvittaessa silittäminen, hinnoittelu ja muut kirppistelyn vaiheet ovat kokonaisuudessaan melkoinen ruljanssi. Koin kuitenkin nyt olevan sopiva hetki sen läpikäymiselle, sillä tavaroiden pistäminen uusiokäyttöön ja sitä kautta taskurahan tienaaminen sopii mielestäni erinomaisesti myös tähän huhtikuun säästökuuriini. Musta on myös kiva ajatus, että hyväkuntoiset ja suurimmalta osaltaan vähän käytetytkin vaatteet saa uuden elämän jonkun toisen käsissä. Olisi sääli heittää hyviä vaatteita menemään, kun niistä ei enää itse tykkää.

Mun kirppispöytä löytyy tosiaan Kirpputorilta Aasta Ööhön ja pöydän numero on 212. Pöydästä löytyy pääasiassa S- ja M-koon vaatteita, joista suurin osa on vähän käytettyjä ja siistejä. Mikäli Oulun seudulla asustelet ja vaatekaappisi kaipaisi täydennystä, niin käy ihmeessä katsomassa!

Loading Likes...

Mun on pakko twerkkaa

Perjantai-iltana koitti se päivä, kun pitkään odotettu Antti Tuiskun Mun on pakko twerkkaa -areenakiertue saapui Ouluun. Mun on pakko myöntää, etten ole Antin uusimpien biisien suurin fani, mutta vanhempi tuotanto uppoaa ja onhan tän miehen lavaesiintyminen ja -karisma jotain sellaista ettei siitä pääse yli eikä ympäri.

Olin nähnyt Antin keikkoja jo aiemmin useita ja joka kerran jälkeen olen vain miettinyt sitä, miten joku jaksaa tanssia ja olla ylipäätään niin energinen lavalla lähes kahden tunnin mittaisen show:n ajan. Show ei tälläkään kertaa jättänyt todellakaan kylmäksi, vaikka keikkapaikka olikin aina niin kylmä Raksilan jäähalli.

Oli muuten myös siistiä nähdä kuinka näppäräksi keikkapaikaksi jäähallinkin saa muutettua. Esiintymislava oli rakennettu jään päälle siten, että noin kolme viidesosaa jäästä oli anniskelualuetta sekä permantoa ja loput alueesta jäi lavan alle. Tämän myötä myös vajaat puolet hallin istumapaikoista jäi lavan sivuille/taakse eli istumapaikoista tyhjiksi jäi melkoinen osa, mutta kaikki käytössä olleet istumapaikat sekä permanto oli täynnä. Keikalla oli kaikin puolin hyvä fiilis ja yleisö oli superhyvin mukana koko keikan ajan!

Alla olevien kuvien myötä pääset vähän fiilistelemään keikkaa. Mun Instagramista (ciames_) löytyy myös videopätkä keikalta, käyhän siis kurkkaamassa! Mukavaa alkavaa viikkoa! 🙂

Loading Likes...

Koukuttavimmat kotimaiset sarjat just nyt

Mä oon viime aikoina katsonut poikkeuksellisen paljon kotimaisia sarjoja, sillä jotenkin aiemmin mun mielestä hyviä suomalaisia ohjelmia on ollut vaikea löytää. Niitä putkahtelee kyllä telkkariin kuin sieniä sateella, mutta tosi moni ohjelma on jäänyt multa katsomatta, sillä ne eivät ole olleet sellaisia mistä olisin tykännyt. Tässä postauksessa ajattelin jakaa koukuttavimmat kotimaiset sarja just tällä hetkellä!

Temptation island

Oh gosh, tää ohjelma! Kun tää ohjelma ekan kerran alkoi, päätin vakaasti etten sitä ikinä tule katsomaan. Noh, mitä tapahtuikaan kun neljäs kausi alkoi ja siitä oli juttua about jokaisessa mediassa ja kaikki ympärillä olevat ihmiset alkoi puhumaan Temppareista. Pakkohan sitä oli alkaa katsoa. Jäin Temppareihin koukkuun heti ekasta jaksosta alkaen ja siitä asti olen katsonut aina ennakkoon seuraavan viikon jaksot. Vaikka tää ohjelman idea ei ajatuksen tasolla ole kovin houkutteleva, niin onhan tää ihan järkyttävän hyvää viihdettä 😀

TÄHÄN AIKAAN ENSI VUONNA

Tää ohjelma on ihan uusi tuttavuus, sillä tämä taisi alkaa telkkarissakin vasta eilen, mutta ohjelman idea oli musta jotenkin tosi ihana, kun pääsee näkemään vuoden aikana tapahtuneet muutokset yhden jakson aikana ja yhdessä jaksossa esitellään useampia ihmisiä. Jään innolla odottamaan kuinka monenlaisia haaveita ja tavoitteita ohjelmassa toteutetaan tulevissa jaksoissa!

112

Tämä ohjelma on aina kuulunut mun kotimaisiin lempparisarjoihin ja etenkin nyt näiden nykyisten ensihoitajaopintojen myötä sitä on alkanut seurata vähän erilaisesta perspektiivistä. Lisäksi on ollut jännää päästä kuulemaan hätäkeskuspäivystäjien kertomuksia siitä, kuinka tyhmistä ja asiattomista asioista häkeen soitetaan. 

AU PAIRIT MIAMISSA

Nää kaikki Yleltä tulleet Au pair-sarjat on olleet viihdyttäviä ja etenkin tää uusin kausi oli draamaa täynnä. On ollut hauskaa nähdä kuinka ohjelmaan on löydetty  niin erilaisia persoonia, jotka sitten ovat välillä nokat vastakkain ja välillä sulassa sovussa ja ennen kaikkea se, että pystyvät ja uskaltavat olla omia itsejään kameran edessä. Saatoin katsoa tämän uusimman kauden kahdessa illassa Areenasta.. 😀

Nämä neljä kotimaista sarjaa ovat tällä hetkellä mun lemppareita. Löytyykö listasta jokin, jota säkin seuraat vai onko kaikki ns. uusia tuttavuuksia?

 

Loading Likes...

Pääsykokeisiin valmistautuminen: Muistiinpanot

Heippa! Tänään on taas pääsykoepostauksen aika ja tämän kerran aiheena on muistiinpanojen tekeminen. Muistiinpanotaktiikoita on varmasti ainakin yhtä monta kuin maailmassa on ihmisiä, jotka opiskelee ja tässä postauksessa mä ajattelin esitellä ne tyylit mitä mä käytän. Näitä tekniikoita olen siis käyttänyt sekä pääsykokeisiin lukiessa että ihan varsinaisissa opinnoissakin.

Kaikilla on varmasti ne itselleen parhaiten sopivat muistiinpanotyylit, mutta välillä kannattaa myös kokeilla jotain uutta, sillä se voi osoittautuakin todella hyväksi. Tämän postauksen myötä saatat kenties tutustua johonkin uuteen muistiinpanotekniikkaan, jota sun kannattaa kokeilla!

CORNELL NOTES

Tämä muistiinpanotekniikka oli mulle ihan uusi tuttavuus, kun se meille koulussa esiteltiin vähän ennen joulua. Tässä ideana on se, että paperille on tehty valmis muistiinpanopohja, jossa on isoin tila muistiinpanoille, vasemmassa reunassa sarake avainsanoille ja alareunassa sarake tiivistelmälle. Tarkoituksena on siis ensin tehdä muistiinpanoja ihan tavalliseen tyyliin, minkä jälkeen kirjoittaa tärkeimpiä avainsanoja vasempaan sarakkeeseen. Avainsanojen ideana on, että niiden avulla voit testata omaa osaamistasi myöhemmin ennen kuin luet varsinaisia muistiinpanoja. Tiivistelmä puolestaan on tarkoitus kirjoittaa muutama päivä varsinaisten muistiinpanojen jälkeen ja siinä on ideana tiivistää muistiinpanojen tärkein sisältö muutamaan lauseeseen.

SEINÄPOSTERIT

Erityisesti pääsykokeisiin lukiessa mulla oli tapana lähes tapetoida mun kämppä seinäpostereilla, jotka oli täynnä bilsan, kemian tai fysiikan asioita. Seinäpostereihin kirjoitin aina vain kaikista tärkeimmät asiat ja ne asiat, jotka koin osaavani huonoiten. Postereita tuli sitten lueskeltua päivän aikana useampaan kertaan esimerkiksi hampaita pestessä tai ruuanlaiton lomassa.

POST-IT-LAPUT

Post-it-lappu muistiinpanotyylinä saattaa kuulostaa vähän oudolta, mutta mun mielestä nämä on just täydellisiä pienten knoppitietojen opiskeluun. Lappuja voi käyttää vähän muistipelikorttien tavoin eli kirjoittaa toiselle puolelle sanan ja toiselle sen selityksen tai yksinkertaisesti vain kirjoittamalla esimerkiksi jonkin hormonin vaikutuskohteet. Kun joutuu tiivistämään asian pieneen tilaan, se auttaa olennaisimpien asioiden hoksaamisessa ja auttaa oppimaan/muistamaan ne.

MINDMAP

Mindmap on oiva työkalu etenkin silloin, kun haluaa yhdistellä monia pieniä asioita isommaksi kokonaisuudeksi tai kerrata jonkin ison aihekokonaisuuden “alakohtia”. Mindmap ei kuulu mun lempparimuistiinpanotekniikoihin, mutta välillä se on kaikista kätevin ja parhaiten asiat kokoava keino, joten sitäkin tulee käytettyä. 

tavalliset muistiinpanot

Ihana kertoa täällä itsestään selvyyksiä, mutta mun mielestä myös ns. tavalliset muistiinpanot on niin tärkeitä, ettei niitä voi jättää mainitsematta. Tarkoitan nyt siis niitä vihkoon tai irtopapereille kirjoitettavia ranskalaisia viivoja ja superhienoja piirroksia. Normimuistiinpanoja tehdessäni mä tykkään käyttää eri värisiä papereita ja eri värisiä kyniä mikä ainakin omalla kohdallani helpottaa asioiden muistamista ja tekee muistiinpanojen lukemisesta paljon mukavampaa. Värejä kannattaa siis käyttää!

Oliko jokin näistä muistiinpanotekniikoista sulle ihan uusi? Onko sulla käytössä jokin tyyli mitä tässä ei mainittu, mutta jonka olet todennut erittäin toimivaksi? Jos on, niin kerro siitä ihmeessä mullekin! 🙂

Palataan pääsykoepostauksen merkeissä jälleen parin viikon päästä!

 

Oletko jo lukenut nämä?
Pääsykokeisiin valmistautuminen: Aikataulutus
Pääsykokeisiin valmistautuminen: Lukutaktiikat

Loading Likes...